Au 11b rue des mines à Bouxwiller, Estelle Stenger a ouvert sa micro-crèche
appelée « Les Gribouilles »2 en septembre 2014. Une structure dont le Pays de Hanau avait besoin, selon l’étude que la jeune femme a réalisée début 2014. « 80 à 100 enfants sont ou seront sans structure d’accueil sur le Pays de Hanau à compter de septembre 2014. J’ai voulu monter une structure permettant de faire garder les enfants selon les besoins des familles » détaille-t-elle.